Les coups de Coeur de GianPaolo
Millesime 2018 au domaine de l’Antica Quercia
Un prosecco 2018 empreint d’histoire et de caractère
Année 2018 à l’ombre de l’Antica Quercia
L’année 2018 a été une année qui a mis à dure épreuve le moral des vignerons. Déjà le printemps s’est montré plus tardif. Les températures sont restées longtemps au-dessous de la normale saisonnière. De ce fait, la vigne conservait son mode hivernage dans l’attende de l’arrivée du printemps. Puis le vignoble est devenu magnifique avec ses rangées alternées d’herbe et de graminées fleuris destinées à produire le futur engrais vert. Ces végétaux sont un élément qui nourrit la terre de façon 100% naturelle.
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Hiver, travail et silences
L’hiver au pays du Prosecco
C’est au moment où la dernière feuille tombe, que se termine l’année dans la vigne. Maintenant, elle aussi a droit à un repos bien mérité, dans le silence de l’hiver. En léthargie, elle va préparer sa prochaine renaissance au moment du printemps.
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Viva il Giro !
Les collines de Valdobbiadene vont se colorer de rose.
En effet, la caravane passera dans ses collines lors du 98ème Tour d’Italie.
Les routes se rempliront d’une foule venue acclamée le passage des grands champions du cyclisme. Il existe entre les collines de Conegliano Valdobbiadene et le cyclisme une histoire d’amour qui dure depuis longtemps.
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L’histoire du Spritz, una storia italiana
Le Spritz est né en Vénétie. Ses origines sont incertaines mais les récits populaires présente une histoire qui mêle légende et réalité. Quelque soit la date de son apparition, le Spritz est devenu un sorte de tradition dans la vie des gens de Vénétie.
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Sur les pas de l’Asiago : pâturage, fromage italien et Malghe
Le plateau d’Asiago ressemble à une plaine sauf qu’il est situé à 1000 mètres d’altitude. C’est un lieu envoutant qui conjugue la douceur des grands prés à la force de la montagne. Mais tout ce territoire porte en lui cent ans après, les signes des deux guerres.
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Fin gourmet, voici venu le temps des Moèche
Lorsque le printemps arrive, la lagune vénitienne acquiert un charme particulier. La brise qui arrive de la mer est légère et le soleil commence à faire sentir une douce chaleur. Ce sont des journées où l’on a envie de rester à l’extérieur pour se laisser enlacer par les rayons d’un soleil printanier.
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