Présentation de l' auteur

Née en France, mon premier séjour en Vénétie remonte à quelques années ... j'avais 2 mois, ce fut lors de mon baptême, dans le village de mon papa, Tovena situé tout prés de Conegliano. Cette destination est devenue ensuite celle de mes vacances et de retrouvailles familiales.
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Cocktail Prosecco & Hibiscus

Une variante du Gin Fizz avec du Prosecco

Ingrédients :
10cl de Prosecco
1 Fleur d’hibiscus

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l'histoire du Spritz
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L’histoire du Spritz, una storia italiana

Le Spritz est né en Vénétie. Ses origines sont incertaines mais les récits populaires présente une histoire qui mêle légende et réalité. Quelque soit la date de son apparition, le Spritz est devenu un sorte de tradition dans la vie des gens de Vénétie.

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Avant première on vous dit tout sur le vin pétillant italien 2014
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Le Prosecco millésime 2014

Avant que vous puissiez le goûter, nous avons testé pour vous et en avant-première la cuvée du prosecco 2014.

Nous avons attendu avant d’émettre un avis sur ce millésime et il faudrait peut être attendre encore un peu, pour apporter des réponses définitives.

Une année climatique particulière pour un vin pétillant atypique

 
2014 est une année qui fait date et entre dans nos album-souvenirs par l’abondance des pluies.
Elles ont commencé à se manifester au printemps, après un hiver déjà pluvieux et se sont prolongées jusqu’au mois d’octobre. Il faut remonter au siècle dernier pour trouver la même pluviométrie dans cette partie de l’Italie.

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Rosemary Fizz variante au prosecco
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Rosemary Fizz au Prosecco par Samuele Ambrosi

Une variante du Gin Fizz avec du Prosecco

Ingrédients :
5 cl Gin
3 cl jus de citron frais
2.5 cl de sirop de romarin (voir préparation)
4.5 cl Prosecco

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Recette italienne accord prosecco : pâtes aux citron
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Pâtes au citron et Prosecco

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :

  • 2 citrons
  • 400g de pâtes (type Penne)
  • 50g de beurre demi-sel
  • 40cl de crème fraiche
  • 60g de parmesan
  • Sel & gros sel
  • poivre

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Les images de la Fantaisie à Sarmede

« Le immagini della Fantasia » (les images de la Fantaisie) – Exposition Internationale d’Illustration pour l’Enfance du 25 octobre 2014 au 18 janvier 2015 à Sarmede.
L’exposition s’adresse depuis toujours à un large public composé de passionnés et de professionnels, de petits et grands. « Le immagini della Fantasia » offre un large regard sur le monde de l’illustration pour enfant, en proposant une expression artistique remarquable, par l’innovation esthétique et la richesse narrative. Un grand travail de recherche, des débats, des parcours didactiques depuis la ville de Sarmede permettent aux petits comme aux grands de vivre une aventure de livre en livre. Promouvoir la passion de l’illustration et de la lecture à un public toujours plus nombreux est l’un des objectifs que les organisateurs poursuivent chaque année. La Maison de la Fantaisie accueille des centaines d’illustrateurs, d’auteurs, d’éditeurs dans un panorama à l’échelle internationale riche de sa variété. Il confirme la valeur du livre illustré comme instrument de connaissance et véhicule de l’esthétique.

Plus d’information : www.sarmedemostra.it

copyright photo : sarmede mostra

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cocofungo, champignon en italie
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« Cocofungo » ou la passion italienne des Champignons

Passion Prosecco est le lieu des amoureux des bons produits. Nous aimons partager nos expériences, c’est pour cette raison que nous voulions vous livrer le témoignage du chef Marco Bortolini. Il nous conte une histoire de goût, de champignons et de bonnes cuisines.

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recette italienne croquette de muset
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“Muset” croquant à croquer (le museau du cochon en dialecte vénitien)

 

Par : Logo gigetto caffé oro

 

Ingrédients pour 6 personnes

Ingrédients pour 6 personnes

Pour le “muset”
2 museaux de cochons de 400 g chacun
Clou de girofle
genièvre
3 pommes reinettes
sel
farine

Pour les chips
500 g de panais (sorte de navet)
2 échalotes
sel

Pour la garniture
1 racine de raifort
1 verre de vinaigre blanc

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Un cocktail prosecco et framboise : Le Canaletto
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Cocktail Le Canaletto par Samuele Ambrosi

Ingrédients :

10cl de Prosecco

5cl de purée de framboises fraîches

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Artisanat vivant – Cison di Valmarino
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Du 8 au 17 août, artisanat vivant à Cison di Valmarino

Le long des rues du village, à l’intérieur du bourg historique et de ses vieilles étables s’articule « Artigianato Vivo », un parcours initiatique à la découverte et à la mise en valeur d’anciens métiers manuels.
Ce sont plus de 200 exposants qui montrent leur savoir-faire, leur créativité et la maîtrise de leur art en réalisant leur ouvrage in situ.
De multiples événements accompagnent cette manifestation faite pour petits et grands. Soirées musicales, spectacles pour enfants, ateliers, poésies, tous ces moments de fête s’invitent à « Artigianato Vivo »

Toutes les informations sur l’évènement : www.artigianatovivo.it