Viva il Giro !
Les collines de Valdobbiadene vont se colorer de rose.
En effet, la caravane passera dans ses collines lors du 98ème Tour d’Italie.
Les routes se rempliront d’une foule venue acclamée le passage des grands champions du cyclisme. Il existe entre les collines de Conegliano Valdobbiadene et le cyclisme une histoire d’amour qui dure depuis longtemps.
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Cocktail Prosecco & Hibiscus
Une variante du Gin Fizz avec du Prosecco
Ingrédients :
10cl de Prosecco
1 Fleur d’hibiscus
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L’histoire du Spritz, una storia italiana
Le Spritz est né en Vénétie. Ses origines sont incertaines mais les récits populaires présente une histoire qui mêle légende et réalité. Quelque soit la date de son apparition, le Spritz est devenu un sorte de tradition dans la vie des gens de Vénétie.
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Le Prosecco millésime 2014
Avant que vous puissiez le goûter, nous avons testé pour vous et en avant-première la cuvée du prosecco 2014.
Nous avons attendu avant d’émettre un avis sur ce millésime et il faudrait peut être attendre encore un peu, pour apporter des réponses définitives.
Une année climatique particulière pour un vin pétillant atypique
2014 est une année qui fait date et entre dans nos album-souvenirs par l’abondance des pluies.
Elles ont commencé à se manifester au printemps, après un hiver déjà pluvieux et se sont prolongées jusqu’au mois d’octobre. Il faut remonter au siècle dernier pour trouver la même pluviométrie dans cette partie de l’Italie.
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Rosemary Fizz au Prosecco par Samuele Ambrosi
Une variante du Gin Fizz avec du Prosecco
Ingrédients :
5 cl Gin
3 cl jus de citron frais
2.5 cl de sirop de romarin (voir préparation)
4.5 cl Prosecco
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Pâtes au citron et Prosecco
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :
- 2 citrons
- 400g de pâtes (type Penne)
- 50g de beurre demi-sel
- 40cl de crème fraiche
- 60g de parmesan
- Sel & gros sel
- poivre
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Les images de la Fantaisie à Sarmede
« Le immagini della Fantasia » (les images de la Fantaisie) – Exposition Internationale d’Illustration pour l’Enfance du 25 octobre 2014 au 18 janvier 2015 à Sarmede.
L’exposition s’adresse depuis toujours à un large public composé de passionnés et de professionnels, de petits et grands. « Le immagini della Fantasia » offre un large regard sur le monde de l’illustration pour enfant, en proposant une expression artistique remarquable, par l’innovation esthétique et la richesse narrative. Un grand travail de recherche, des débats, des parcours didactiques depuis la ville de Sarmede permettent aux petits comme aux grands de vivre une aventure de livre en livre. Promouvoir la passion de l’illustration et de la lecture à un public toujours plus nombreux est l’un des objectifs que les organisateurs poursuivent chaque année. La Maison de la Fantaisie accueille des centaines d’illustrateurs, d’auteurs, d’éditeurs dans un panorama à l’échelle internationale riche de sa variété. Il confirme la valeur du livre illustré comme instrument de connaissance et véhicule de l’esthétique.
Plus d’information : www.sarmedemostra.it
copyright photo : sarmede mostra
« Cocofungo » ou la passion italienne des Champignons
Passion Prosecco est le lieu des amoureux des bons produits. Nous aimons partager nos expériences, c’est pour cette raison que nous voulions vous livrer le témoignage du chef Marco Bortolini. Il nous conte une histoire de goût, de champignons et de bonnes cuisines.
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“Muset” croquant à croquer (le museau du cochon en dialecte vénitien)
Par : 
Ingrédients pour 6 personnes
Ingrédients pour 6 personnes
Pour le “muset”
2 museaux de cochons de 400 g chacun
Clou de girofle
genièvre
3 pommes reinettes
sel
farine
Pour les chips
500 g de panais (sorte de navet)
2 échalotes
sel
Pour la garniture
1 racine de raifort
1 verre de vinaigre blanc
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Cocktail Le Canaletto par Samuele Ambrosi
Ingrédients :
10cl de Prosecco
5cl de purée de framboises fraîches
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