Archives mois: septembre 2016
Conegliano : le Prosecco à l’école de l’excellence
L’Ecole d’œnologie de Conegliano a été créée par Décret Royal de Victor Emmanuel II le 9 Juillet 1876 ; et créée au nom de Jean-Baptiste Caretti, son premier Directeur, le 16 Septembre 1936.
Cette école d’œnologie est l’une des 10 écoles secondaires publiques d’Italie où l’on étudie l’art de la vinification. L’Institut actuel est celui construit par l’Ingénieur Antonio Carpené. Il a été inauguré en septembre 1924. Ces dernières années, il a été restructuré et enrichi, au point de devenir une référence pour l’œnologie nationale.
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Allegro ma non troppo spécialiste du Prosecco en France
Raymond Grandjean et Carole Galleazzi qui ont créé Allegro ma non troppo à Marseille, proposent des vins uniques. Les domaines sont tous sélectionnés pour la qualité de leurs vins, l’histoire qu’ils représentent, l’excellence de leur travail et une implication environnementale et sociétale responsable. Les vins proposés par Allegro ma non troppo sont le fruit d’une réelle investigation faite sur le terrain, aux côtés des producteurs et du suivi de leurs vins avec l’appui de sommeliers professionnels de cette région.
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